Xoi Gac dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kepercayaan pada tahun baru yang sukses. Tapi tidak semua orang punya nasi kukus, dan para suster ingin memasak sendiri hidangan nasi ketan Gac yang indah, enak dan lezat dengan penanak nasi . Yuk simak tips nasi ketan Gac pada artikel di bawah ini!
1. Siapkan bahan-bahannya
- 1 300g buah Gac.
- 500g ketan
- 250g gula
- 2 sendok teh garam.
- 5 sendok teh santan.
- 1 sampai 2 sendok teh anggur putih.
Catatan: Santan harus baru dibuka, masih kadaluarsa. Dengan toples yang telah dibuka beberapa saat, Anda perlu memeriksa apakah bisa digunakan. Gac perlu dipilih yang matang lunak, tidak busuk atau busuk.
2. Langkah memasak nasi ketan dengan buah gac
- Langkah 1:
Rendam ketan dengan sedikit air yang dicampur sedikit dicampur dengan sedikit garam dan biarkan terendam semalaman (waktu perendaman sekitar 6-8 jam).
- Langkah 2: Mengolah ketan gac
Gac double, ambil daging Gac. Kemudian, keruk seluruh biji usus Gac dan Gac ke dalam mangkuk, campurkan untuk sedikit white wine (sekitar 1 sendok teh white wine) dengan sedikit garam lalu aduk rata.
- Langkah 3: Peras daging Gac bersama ketan
Beras yang sudah direndam tadi, kemudian tiriskan dan tambahkan daging buah gac menjadi satu dan kombinasikan menggunakan tangan anda untuk memeras biji gac, daging gac bersama dengan beras ketan agar warna gac merata. Anda meninggalkan benih Gac di sana.
- Langkah 4: Masak nasi ketan
Masukkan air matang ke dalam penanak nasi Anda dan mulailah memasak secara normal. Ingatlah untuk menambahkan 1 sendok teh garam ke ketan, aduk rata. Tuangi santan dan campur dengan nasi. (Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit santan).
Kemudian masukkan sekitar 1 liter air ke dalam panci dan rebus. Tuang ketan ke dalam rice cooker dan taruh di panci. Saat memasukkan nasinya, nampan kukus harus dibentangkan secara merata agar ketannya matang untuk menghindari tempat nasinya pecah.
- Langkah 5: Tambahkan santan ke ketan
Saat tombol "Masak" di kompor menyala, nyalakan lagi. Setelah 2 waktu tersebut, ketan Gac mungkin sudah matang, pada tahap ini Anda bisa menambahkan gula dan santan ke ketan lalu dipukuli secara merata.
Kemudian tutup panci lagi dan biarkan selama 10 sampai 12 menit lagi agar santan dan gula pada ketan Gac tinggal sedikit.
- Langkah 6:
Anda bisa mengaduk nasi ketan ke dalam mangkuk untuk dinikmati atau jika Anda memasak nasi ketan untuk dipajang di nampan, alangkah baiknya membuat piring atau menuangkannya ke dalam cetakan. Dengan nasi kelapa (atau kelapa parut) Anda juga bisa mencampur dengan santan pada langkah 4 saat ketan sedang dimasak.
>>> Lihat lebih lanjut: Rahasia membeli oven untuk Tet
Semoga pada artikel di atas, WebTech360 akan membantu Anda memasak sajian nasi ketan yang lezat dan bergizi!