Bagaimana cara merebus ayam yang enak dan eye catching?

Ayam rebus adalah hidangan yang sangat diperlukan selama liburan Tet atau pertemuan keluarga Vietnam. Kedengarannya seperti hidangan yang mudah dibuat, tetapi apakah Anda yakin hanya menuangkan air matang untuk mendapatkan hidangan ayam rebus yang lezat dan menarik? Yuk ke dapur untuk melihat tips merebus ayam yang enak dan cantik berikut ini segera!

Lihat sekilas

2. Cara merebus ayam enak dan cantik, kulitnya keemasan dan berkilau 3. Cara merebus ayam dengan rice cooker yang simple, lembut dan enak

1. Bagaimana memilih untuk membeli ayam yang enak

Pastinya ayam Anda tidak akan enak jika Anda tidak tahu cara memilih ayam. Ayam harus segar untuk dicicipi dan diberi rasa manis.

Jika tidak bisa memilih ayam yang baru saja matang, usahakan memilih ayam yang berkulit kuning genap, daging masih berwarna merah jambu, tegas, tidak abu-abu atau pucat. Kemudian perlu dicuci sampai bersih, potong papilla yang ada di tali pancing agar tidak berbau dan biarkan mengering. Ambil sedikit lemak ayam secara terpisah untuk membuatnya menjadi cangkir, Anda perlu menggunakannya setelah selesai.

2. Cara merebus ayamnya enak dan cantik, dengan kulit kuning mengkilat

Langkah 1: Di dalam kaldu, tambahkan sedikit garam, akar jahe yang dihancurkan (jadi kulitnya harus dicuci bersih) dan bawang hijau sekitar 5 batang untuk memotong kepala umbi putih.

Langkah 2: Masukkan ayam ke dalam panci sehingga air menutupi seluruh daging. Utara dan mulai mendidih dengan api sedang.

Langkah 3: Rebus hingga mendidih, lalu kecilkan api, biarkan mendidih.

Jika dibiarkan dengan api besar, ayam cepat matang, tetapi kulitnya akan menyusut, daging yang menonjol terlihat sangat tidak enak. Jika ayam direbus terlalu matang maka kulitnya akan empuk, jika direbus dengan cepat maka daging dan tulangnya akan menjadi merah. Merebus ayam yang sudah matang hanya membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit, namun untuk memiliki sajian ayam yang enak dan lezat dibutuhkan waktu sekitar 45 - 60 menit.

Langkah 4: Salah satu rahasia untuk membuat daging rebus berbau harum adalah ketika ayam sudah mendidih tetap biarkan api kecil, tambahkan secangkir air dingin dan biarkan mendidih kembali, cara ini juga sangat efektif dengan sup dan air. menggunakan.

Langkah 5: Setelah beberapa saat, kamu ambil sumpit tattoo untuk mengetes bagian daging yang paling tebal, jika kamu tidak melihat air merah, berarti ayam sudah matang. Sekarang keluarkan ayamnya.

Langkah 6: Segera celupkan ayam ke dalam bak berisi air matang hingga dingin, dengan es sebanyak mungkin. Ini akan membantu menjaga kulit tetap kencang, bahkan menguning dan tidak kering.

Langkah 7: Setelah ayam dingin, keluarkan dan biarkan mengering. Lemak ayam sekarang digoreng. Hancurkan kunyit yang diperas untuk diambil airnya, campurkan dengan lemak ayam goreng dan usapkan secara merata pada kulit ayam, pada saat ini ayam rebus akan memiliki kulit halus keemasan dan sangat menarik.

3. Cara merebus ayam dengan kompor listrik sederhana, lembut dan enak

Pot c om listrik dapat membantu Anda mencapai banyak makanan yang baik, dari yang ayam rebus. Begini caranya:

Anda siapkan bahan-bahan seperti diatas antara lain: jahe, daun bawang, sedikit garam.

Penanak nasi untuk air dingin sekitar 6 - 8cm, begitu saja tidak perlu menutupi semua ayam.

Colokkan listrik, tekan tombol masak hingga air berkilau, lalu tambahkan bawang bombay, jahe, dan garam.

Saat air mendidih, masukkan ayam dan tekan tombol masak (Masak) selama kurang lebih 10 menit, kemudian alihkan ke mode hangat (Hangat) dan diamkan selama sekitar 20 menit.

Sekarang, Anda mengambil sumpit untuk menusuk daging ayam yang kental jika Anda tidak melihat jus merah muda yang keluar dari ayam yang sudah matang.

Keluarkan dan celupkan ke dalam panci berisi air dingin lalu usapkan lemak ayam yang telah dicampur dengan bubuk kunyit seperti di atas agar memiliki kulit kuning cerah.

lihat lebih banyak

7 hidangan lezat "dihidupkan kembali" dari ayam rebus yang tersisa di Tet

Cara membuat ayam kukus dengan kecap ikan yang enak itu sederhana

Cara membuat ayam kukus sederhana yang lezat dan tak tertahankan dengan bawang di rumah

The standar lezat ayam rebus hidangan daging yang baru saja dimasak, lembut, manis, dan tidak hancur. Kulit ayam kencang dan keemasan. Ayam rebus dengan garam dan merica, sedikit daun lemon dan bawang bombay cincang pasti akan membantu Anda mendapatkan skor mutlak dalam hidangan keluarga.