Pernahkah Anda mendengar, makan, atau mencoba beef rolls ala Jerman ? Jika Anda belum mendengar, belum makan, belum melakukan hidangan lezat ini. Jadi mengapa tidak mencoba hidangan dengan kombinasi unik dari acar, daging sapi, dan bacon. Kedengarannya aneh tapi enak! Di sepanjang dapur segera mekar!
Lihat sekilas
Siapkan bahan
Cara menyiapkan daging sapi gulung Jerman
Nikmati beef rolls ala Jerman
Bahan Daging Sapi Giling Gaya Jerman Untuk 2 Orang
Steak daging sapi 300 gr (diiris tipis) Acar 2 buah (potong masing-masing 4 buah) Jus acar 1/4 cangkir Daging babi asap 300 gr Kaldu sapi 2 sendok teh Tepung maizena 2 sendok makan Sayuran bau kering 20 gr Bawang putih 20 gr
Bumbu: garam
Cara menyiapkan daging sapi gulung Jerman
Materi proses
Mulailah dengan menggunakan pisau untuk mengencerkan daging lebih tipis.
Potong daging sapi kecil-kecil, masing-masing panjangnya sekitar 15 cm.
Taburkan sedikit daging cincang dengan garam, bawang putih, dan peterseli kering.
Selanjutnya potong acar, tiap buah potong menjadi empat bagian.
Daging sapi gulung
Tempatkan seperempat acar ke dalam daging sapi yang sudah direndam, gulingkan daging di sekitar acar.
Kemudian, bungkus bacon di bagian luar beef roll, ingatlah untuk membungkus bacon berlawanan dengan arah beef roll. Ini akan menjaga gulungan daging tetap kuat, tidak melonggar saat dimasak.
Daging sapi goreng gulung
Masukkan meat roll ke dalam oil pan, taruh di atas kompor listrik atau kompor infra merah untuk membantu mengatur suhu memasak. Kemudian Anda menyalakan kompor, mengatur suhu tinggi, dan memutar gulungan untuk memasak lebih lama lagi setelah beberapa menit memasak.
Saat gulungan daging berubah warna menjadi cokelat, tambahkan 2 cangkir air, gunakan sendok untuk mengikis makanan yang menempel di wajan jika ada.
Kurangi suhu memasak, pastikan suhunya masih cukup agar air di dalam panci mendidih perlahan, di atas air dengan sedikit gelembung, masak selama 15 sampai 30 menit.
Tambahkan 1-2 cangkir air, ¼ cangkir jus acar setelah 30 menit, masak selama 15 menit lagi lalu tambahkan air dan acar dalam jumlah yang sama, lakukan selama 2 jam memasak.
Setelah 2 jam pemasakan, Anda mengeluarkan dagingnya ke piring, meninggalkan kuahnya, yang tidak hanya penuh dengan rasa daging tetapi juga rasa asinan yang asam.
Buat saus
Tambahkan 2 sendok teh kaldu sapi ke dalam kaldu, cicipi jika ingin lebih asin tambahkan kaldu sapi. Selanjutnya, campurkan 2 sendok makan tepung maizena dengan 2 sendok makan air, lalu tambahkan larutan tersebut ke dalam kaldu agar kaldu lebih pekat.
Campur larutan dengan baik, masak lagi agar kaldu lebih enak.
Produk jadi
Masukkan kaldu ke dalam cangkir, letakkan daging roll di atas piring dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga.
Cara lain untuk melakukannya adalah dengan terlebih dahulu memanaskan oven hingga 180oC, memotong daging dari talenan dan melembutkannya, lalu sapukan moster, lakukan hal yang sama dengan potongan daging lainnya. Kemudian gulung masing-masing bagian, masukkan semuanya ke dalam kantong, tambahkan ¼ cangkir air, garam, merica, dan bawang putih.
Kurangi suhu oven hingga 150oC, gulung kantong daging ke dalam oven, masak perlahan selama 1 jam. Potong cabai, bawang bombay, jamur setelah 1 jam, lalu buka kantong daging gulung untuk bahan-bahan tersebut. Selanjutnya, masukkan kantong daging ke dalam oven dan masak selama 1 jam lagi, kemudian keluarkan dan biarkan dingin selama 30 menit.
Setelah dagingnya dingin, ambil dagingnya ke piring, kamu bisa memakannya dengan sandwich, dagingnya sangat empuk dan enak.
Lihat lebih lanjut:
Cara membuat daging sapi dengan bumbu kacang dan asam jawa ini sederhana, enak, dan enak
Cara membuat beef roll (beef roll) rumahan enak, renyah, super simple
Cara membuat iga bawang putih renyah, harum, menggumpal, ketagihan
Terlalu mudah dibuat dan terlihat enak, bukan? Untuk makan malam kali ini, jika Anda belum memikirkan menu favorit, silakan tambahkan Beef Roll ala Jerman, hidangan ini akan menarik seluruh keluarga Anda untuk melihatnya. Ayo buat hidangan ini dan beri tahu kami pendapat Anda!