Manakah dari mesin berikut yang harus dipilih: Pemrosesan makanan, pengocok atau blender?

Semua jenis mesin pengolah makanan, pengocok dan blender digunakan untuk mencampur dan memproses hidangan. Lalu apa perbedaan diantara keduanya? Lihat instruksi kami di bawah untuk mendapatkan hasil maksimal dari setiap mesin.

Pengocok genggam dan pengocok desktop bekerja sama baiknya

Kedua jenis mesin tersebut tidak hanya efektif untuk mengocok telur, tetapi juga untuk mengaduk makanan, isian, dan mengocok adonan telur sebelum dipanggang.

Namun, masih ada perbedaan:

- Volume makanan olahan: Pengocok telur manual cocok untuk jumlah makanan yang sedikit dan perlu dikocok dalam waktu singkat.

- Kenyamanan: Pengocok telur desktop lebih nyaman jika Anda dapat terus menjalankannya saat melakukan tugas lain seperti menguleni adonan. Satu hal lagi yang perlu diperhatikan adalah pengocok telur portabel lebih mudah dibersihkan karena bentuknya yang sederhana dan ringkas. Selain:

- Saat menguleni diperlukan lebih dari 1 menit, orang sering menggunakan pemukul meja untuk menghindari kelelahan tangan.

- Secara khusus, pengocok telur desktop juga merupakan pilihan yang baik saat Anda perlu menambahkan bumbu selama proses adonan, karena Anda berdua dapat menyiapkan bahan dan membiarkan mesin beroperasi.

Pengocok telur desktop sering kali dilengkapi dengan banyak aksesori, yang paling penting adalah tiga aksesori berikut:

- Tongkat pengaduk tongkat pemintal: berfungsi untuk mencampur campuran yang kental seperti menghaluskan mentega dan gula hingga adonan ringan dan halus, tanpa ada gumpalan. Ini adalah langkah pertama saat Anda membuat sebagian besar kue, kue, kue, cupcake, dan dekorasi buttercream.

Pengocok telur: juga dikenal sebagai drum, juga digunakan untuk mengocok dan mengaduk bahan, tetapi berbeda dengan tongkat pengocok telur, pengocok telur digunakan untuk tujuan membuat campuran kapas, seperti mengocok kuning telur, putihnya.

Tongkat pengaduk: digunakan untuk mengisi adonan dan bumbu secara merata, menggunakan kail akan lebih mempersingkat proses dibandingkan dengan isian dengan tangan.

Berikut adalah aksesoris pengocok telur portabel:

Aksesoris dilengkapi dengan pengocok telur portabel  

Asesori pengocok telur portabel serupa dengan yang ada pada mesin desktop, tetapi lebih kecil dan ukurannya lebih kompak, hanya cocok saat menguleni / mencampur / mengocok bahan dalam jumlah kecil dalam waktu singkat.

Gunakan food processor untuk mengiris, memotong, dan menghancurkan bahan menjadi campuran mentah

Mesin pengolah makanan  

Mesin pengolah makanan memiliki banyak aksesori, tetapi umumnya hanya memiliki 3 aksesori dasar berikut:

Alat dilengkapi dengan mesin pengolah makanan  

Piring potong: biasanya digunakan untuk memotong buah-buahan, sayuran dan keju, tidak memiliki efek pencampuran, memiliki penerapan yang tinggi, dapat mengencerkan sayuran menjadi serat, untuk mencampur salad, salad ... atau keju parut. pembuatan pizza.

Piring irisan: bekerja dengan cara yang sama dan bukan untuk mengaduk tetapi digunakan untuk memotong buah-buahan, sayuran, dan keju menjadi potongan-potongan kecil dan tipis. Alat ini sangat berguna saat memotong kentang, lobak atau sayuran lainnya sebagai bahan dekorasi kue atau untuk membuat kentang goreng.

Pisau Pencampur: Alat ini digunakan untuk mencampur semua jenis bahan menjadi satu, seperti mencampur saus mayonaise, keju, garam dengan sayuran, krim ... Selain itu pisau ini juga digunakan untuk menggiling makanan seperti daging ikan, tahu, lalu tambahkan bahan lain seperti bawang putih, saus untuk membuat bakso, sosis. Namun, tidak seperti blender, saat menggunakan food processor dengan pisau pencampur, Anda tidak perlu menambahkan lebih banyak air.

Gunakan blender untuk menghancurkan, mencampur, dan menghaluskan

Blender  

Blender digunakan untuk menghaluskan buah atau makanan cair seperti sup atau penggiling daging, dan bubur cair untuk bayi. Namun, jangan memasukkan air yang terlalu panas ke dalam mesin karena tekanan uap menyebabkan tutupnya meletus dan makanan terlempar keluar. Apalagi blender tidak didesain khusus untuk mengocok adonan telur, karena saat menggiling mesin tidak banyak mengeluarkan gelembung udara untuk membuat telur, sehingga telur tidak akan mengapung.

Cara lainnya, blender dapat digunakan untuk membuat saus seperti tomat atau hollandaise (kuning telur dan saus mentega) dengan menambahkan minyak secara perlahan saat cairan sedang digiling untuk melarutkan cairan dan cairan. lemak.

Gunakan blender tangan untuk mencampur cairan atau haluskan makanan selama memasak.

Blender tangan

Blender tangan juga memiliki bilah seperti blender biasa, relatif kompak, Anda bisa bergerak-gerak saat digunakan. Selain itu, blender tangan juga sangat nyaman untuk memblender dan menggiling bahan saat memasak dalam panci atau wajan, tahan panas dan tidak menyembur seperti blender biasa. Satu hal lagi yang perlu diperhatikan adalah bahwa dengan beberapa penggiling tangan kelas atas, ada juga pengocok ekstra, Anda dapat membuat adonan kue tanpa membeli alat tambahan .

>> Lihat beberapa produk baru lainnya: Mesin Pengocok Telur Philips

Mesin-mesin di atas biasanya digunakan untuk memasak atau memanggang tahap pertama. Mesin jenis apa yang Anda gunakan dan apakah ada hidangan yang Anda siapkan secara teratur? Mari berbagi dengan WebTech360.

WebTech360 WebTech360