Memasak nasi ketan dengan rice cooker merupakan cara yang nyaman bagi ibu rumah tangga, terutama pada saat hari raya yang sibuk. Panci ketan yang lezat sangat rumit, rewel dan memiliki semua elemen seperti plastisitas, butiran, aroma ringan dan terutama tanpa menggunakan penanak uap khusus, hanya dengan 1 penanak nasi. Dapat melakukannya jika menerapkan beberapa tip yang akan dibagikan WebTech360 dengan Anda pada artikel di bawah.
Masak ketan dengan air mendidih yang tersedia
Dalam beberapa kasus di mana Anda perlu memasak dengan cepat dan tidak merendam nasi tepat waktu, Anda perlu menggunakan air mendidih untuk memasak. Yuk terapkan beberapa resep di bawah ini!
- Langkah 1: Cuci beras ketan bersih.
- Langkah 2: Tambahkan sedikit garam dan tuangkan air mendidih ke dalam panci masak.
- Langkah 3: Sejajarkan perbandingan antara jumlah beras dan jumlah air untuk membuat yang paling sesuai. Di sini, tambahkan 500 gram beras dan tuangkan air 0,5 cm lebih tinggi dari permukaan nasi.
- Langkah 4: Colokkan listrik, tunggu sampai panci berubah menjadi mode hangat, gunakan sumpit bersih untuk mengaduk seluruh panci nasi sekali agar ketan matang merata.
- Langkah 5: Tutup dan tunggu sekitar 10 menit, kemudian buka tutupnya agar uapnya menguap, tunggu 2-3 menit, kemudian cabut powernya, balik ketan sekali lagi lalu kosongkan.
Dengan menerapkan langkah-langkah di atas, Anda dapat melihat bahwa bulir nasinya kering dan empuk, dan bentuk nasinya tidak berbeda dengan rice bowl.
>>> Lihat lebih lanjut: Petunjuk tentang cara memasak nasi yang lezat dari rice cooker
Masak ketan dengan air dingin yang tersedia
Dengan cara memasak ketan ini, Anda harus sudah merendam beras sekitar 3 hingga 4 jam sebelumnya. Untuk mencegah nasi pecah, Anda harus membilas beras sebelum direndam.
Sebelum dimasukkan ke dalam panci dibiarkan mengering, bilas dengan air, tiriskan kurang lebih 15 menit. Lalu campur buncis atau gac tergantung pada lauk ketan yang anda masak, tambahkan sedikit garam agar sajian ketan semakin kaya.
Catatan: Karena cara ini mengharuskan Anda untuk merendam beras berjam-jam sebelumnya, Anda harus merendam beras pada malam sebelumnya jika Anda ingin memasak nasi ketan di pagi hari. Keesokan paginya, saat pubertas merawat semua kacang, beras ketan diremas dan dimasukkan ke keranjang untuk ditiriskan.
Selama proses pemasakan, ketika delapan atau sembilan bagian direbus, Anda mengocok ketan dan memberi sedikit minyak goreng atau lemak babi di dasar panci agar tidak gosong. Jika masih gosong, pasti sangat keras kepala dan enak saat dimakan.