Wanita hamil bisa makan cumi kering? Amankah bagi janin?

Cumi-cumi hamil tidak bisa makan selama kehamilan? Apakah jajanan enak dan enak ini mempengaruhi kesehatan ibu dan bayi? 

Aspek sajian cumi kering

Cumi-cumi kering atau dikenal juga dengan cumi-cumi kering merupakan sajian khas masakan Vietnam yang terbuat dari bahan cumi-cumi dengan cara dijemur atau dijemur.

Komposisi gizi dalam 100g daging cumi kering:

291 kalori

32.6g air

60.1g protein

4,5g lemak

2.5g karbohidrat

0g serat

Ada juga beberapa mineral jejak seperti besi, seng, mangan, selenium ...

Ini adalah salah satu jajanan yang sangat populer dan digemari banyak wanita di Vietnam. Tapi saat hamil, bolehkah ibu hamil makan cumi kering?

Bisakah ibu hamil makan cumi kering?

Saat ini belum ada penelitian tentang pertanyaan “bisakah kamu makan cumi kering?”, Serta efek serius makan cumi kering bagi kehamilan. Karena nilai gizi dari cumi-cumi kering, penambahan makanan sesekali tidak terlalu serius.

Selain itu, banyak kepercayaan masyarakat bahwa makan cumi bakar kering mudah menyebabkan keguguran atau melahirkan hitam yang buruk. Namun, sekali lagi, ini belum ada penelitian yang terbukti.

Namun peneliti makanan di Malaysia mengatakan bahwa cumi-cumi bakar mengandung kadmium tingkat tinggi, melebihi batas aman untuk kesehatan 1,00 ppm. Ini adalah zat yang digunakan dalam bumbu untuk mengawetkan cumi-cumi, mereka menyebabkan efek buruk pada kanker payudara dan prostat.

Hal-hal yang perlu diperhatikan ibu hamil makan cumi kering

Jangan murah tapi beli tinta kering yang mengambang dan tidak diketahui asalnya di pasar. Pilih tempat yang memiliki reputasi baik dan ketahui asal usulnya, serta pahami proses pembuatan cumi kering yang aman dan higienis

Jangan terlalu lama memasak cumi-cumi karena memakan tambalan yang terbakar dalam jangka panjang dapat menyebabkan kanker

Makan terlalu banyak cumi-cumi kering akan menjadi kontraproduktif, menimbulkan banyak konsekuensi bagi tubuh. Menurut studi nutrisi, ibu hamil sebaiknya tidak makan cumi kering lebih dari 2 kali seminggu untuk memastikan kesehatannya. Itu sama dengan setiap konsumsi makanan, tidak peduli seberapa baik itu, dan menyalahgunakannya mudah menjadi bumerang

Dalam tiga bulan pertama, saat ibu hamil makan cumi-cumi kering, sebaiknya perhatikan reaksi tubuh, karena ini masa sensitif. Sebaiknya batasi atau konsultasikan dengan dokter sebelum makan

Tinta sulit untuk diawetkan, mudah berjamur, jadi masukkan ke dalam kantong nilon dan taruh di pendingin lemari es. Hindari mencampurkan dengan makanan segar lainnya

Saran untuk menyiapkan masakan ibu hamil untuk makan cumi kering

Cumi kering digoreng dengan kecap ikan

Bahan

2 cumi kering ukuran sedang

1 umbi bawang putih

15g gula (2 sendok makan)

10ml kecap ikan (1 sendok teh)

Membuat

Pertama, Anda memasak cumi-cumi.

Kemudian pecahkan cumi-cumi dan robek menjadi benang-benang halus.

Goreng bawang putih yang renyah dan angkat dalam mangkuk.

Masukkan cumi-cumi, bawang putih, gula pasir, kecap ikan ke dalam wajan dan aduk hingga gula menempel

Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat memeras sedikit lebih banyak lemon atau kumquat di piring Anda ...

Bubur potong

Bahan

Cumi kering besar: 2 anak

Nasi: ½ mangkok

Ketan: ½ mangkok 

Darah babi

Bumbu: bawang bombay kering, daun bawang, garam, merica, biji bumbu, jahe, anggur putih….

Sedikit tauge (kacang-kacangan)

Pengolahan

Cumi-cumi kering dicuci bersih dan direndam dengan air yang dicampur dengan anggur putih selama kurang lebih 30 menit agar tintanya melunak

Gunakan tangan kecil untuk mengeringkan cumi atau ambil pisau untuk mengiris tipis-tipis sesuai selera lalu taruh dalam mangkuk bersih

Masukkan beras ketan dan beras non-ketan ke cuci dan tiriskan, lalu masukkan minyak goreng ke dalam panci kecil non aromatik untuk memasak campuran selama 5-7 menit. 

Tambahkan kaldu tulang dan panci nasi panggang, nyalakan api sampai nasi matang dan empuk

Siapkan wajan bersih, nyalakan kompor hingga minyak dan didihkan. Saat minyak mendidih, tambahkan bawang putih ke dalam tumis dan masak cumi-cumi kering dan tumis. Tambahkan sedikit kecap ikan dan gula pasir lalu tumis dengan cumi kering

Darah babi yang anda rebus, potong kecil-kecil sesuai selera

Rebus sangat kecil, sesekali aduk panci dengan bibir agar nasi tidak menempel di dasar panci 

Masukkan darah babi hingga mendidih, bumbui bumbu lagi sesuai selera lalu matikan api

Setelah mematikan api, potong daun bawang menjadi potongan-potongan kecil dan nikmati makanannya

Pastinya, ketika para wanita datang ke sini, mereka memiliki jawaban atas pertanyaan "Boleh ibu hamil makan cumi kering?". Jadilah wanita cerdas dengan pilihan gaya hidup . Jika Anda ragu-ragu dan kurang memahami kesehatan Anda, pastikan berkonsultasi dengan dokter sebelum makan.

Lihat lebih lanjut:

Apakah labu nangka itu enak? Bunda hamil sebaiknya tidak makan nangka selama hamil?

Bisakah ibu hamil makan sengsara 6 bulan? Sarankan 3 hidangan lezat dari pare

4 Pandangan yang Salah dalam Makan dan Minum Selama Hamil